最鲜不过武昌鱼，夏季钓鲫鱼七钓七不钓！

1956年5月下旬，毛泽东由长沙来到武汉，6月1日至4日，先后3次畅游长江，写下著名诗篇《水调歌头游泳》。“才饮长沙水，又食武昌鱼。万里长江横渡，极目楚天舒。”毛主席于1957年1月在《诗刊》上发表的《水调歌头．游泳》的诗句，为武昌鱼做了活广告。武昌鱼就这样一下子跳进了龙门。毛主席的诗，化用了三国时期东吴的民谣：“宁饮建邺水，不食武昌鱼。”为武昌鱼写过诗的，还大有人在，而且基本上都持赞美的态度。

夏季钓鲫鱼七钓七不钓

核心提示：当夏天来临时，大家都会非常喜欢去钓鲫鱼。鲫鱼的性格温和，只怕热不怕冷，天凉就会在水中摇头摆尾，欢乐的游玩着。可天热时就会在水中缩首畏尾，没有了之前的活泼性。所以在夏天的时候，钓鲫要注意七钓七不钓。一、钓深水不钓浅水。 深水凉，浅水热，夏天

当夏天来临时，大家都会非常喜欢去钓鲫鱼。鲫鱼的性格温和，只怕热不怕冷，天凉就会在水中摇头摆尾，欢乐的游玩着。可天热时就会在水中缩首畏尾，没有了之前的活泼性。所以在夏天的时候，钓鲫要注意七钓七不钓。

一、钓深水不钓浅水。

深水凉，浅水热，夏天鲫鱼在深水里会待得比较多，到浅水的时间很比较短，所以选择在深水里钓鲫鱼。在深水里钓的话，一般选择在2米左右，如果是遇到酷热的高温天气，就还要钓更深一点。

二、钓背阴不钓向阳。

背阴的水温会低，鱼上来觅食时，多半就在这些地方，哪怕是1米深也能钓到。向阳的地方，不但水温高，鲫鱼也会见光照会害怕，因此不适合支下钩。

三、钓早晚不钓中午。

夏天的晚间温度会下降，早上的水温会下降得更低，所以适合宜早晚钓。早钓的话就要早一点，黎明的时候就可以开始投竿了。早钓的话就要远一点，傍晚的时候就最适宜了。中午是在一天的气温中升到最高点的，这点人人都知道的，不适合钓鲫。但是在深水处，就可以钓到鲫鱼。

四、钓活水不钓死水。

钓活水，就是水在不断的流动，水温又升不高，比较清凉，鱼就喜欢在这些地方活动。而死水呢，就是不流动的水，而水温又高，又缺氧，这时鲫鱼就会不喜欢咬钩了。

五、钓草窝不钓空白。

草窝即水中厚水草处。夏天，在比较厚的水草的地方，鲫鱼就喜欢待在水草里面。这些厚水草不但能够蔽阳光，而且还能净化水质，通过光合的作用，产生化学作用，就会产生氧气，所以鲫鱼就会很喜欢来这里待着。在无水草的空白地方，不但水温高，而且又缺氧，鲫鱼就不喜欢来了。

六、钓落潮不钓涨潮。

如果河里的水涨潮了，鲫鱼就会受到惊吓，这里合群的鲫鱼就都散开了，在到处游荡不会集中在一起，所以才说水宽鱼就少。落潮的时候，宽水的鲫鱼就都将集中起来，会争着觅食，所以落潮时多半鱼觅食都比较困难，这时就会比较容易上钩。

七、钓风天不钓雾天。

风天，空气会流动，水下又不缺氧，鱼就肯出来活动，加上这些风来就很凉爽，但也要看是什么风，西南风和东南风就不宜钓，因为南风越吹越热，北风就最佳了。雾天，水中缺氧，绝大部分鱼就悬在水的中上层，有些鱼还浮出水昂头吸氧，所以不宜钓。雾散开后气温就会更高了，这时也不会钓得多。夏天，大家都喜欢钓鲫。但鲫鱼性格温和，怕热不怕冷，天凉则在水中摇头摆尾，天热则在水中缩首畏尾。所以在夏天的时候，钓鲫要注意七钓七不钓。

作为一条被毛主席捧红的网红鱼，~我们一起来了解一下它的做法吧

名动天下的武昌鱼

关于武汉的美食代表，不外乎两种回答：热干面和武昌鱼。说到武昌鱼，湖北人往往呵呵一笑：放着那么多条鱼不吃，非吃武昌鱼！

不过讲真，这还真不赖我们。

伟大领袖毛主席曾说过：“才饮长江水，又食武昌鱼”。一条武昌鱼从此名动天下。

花上千万元的广告费都不及毛主席一句话，无数外地人争相前往武汉尝一尝连主席都赞扬的武昌鱼。

武汉作为九省通衢之地，河流不仅众多渔业还特别发达。单就淡水鱼的种类就多得不计其数，在武汉随便找一普通人家，就能随手给你整出一桌全鱼宴来。

“吃鱼不见鱼”才是湖北人吃鱼的最高境界。

如何达到此出神入化的最高境界，且听小编慢慢道来。

吃鱼不见鱼的武林秘籍在这里

1|鲜鱼糊汤粉

一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉，扑面而来的是水乡泽国、鱼米之乡的气息和味道。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡是经典的汉味名吃。

糊汤粉的汤汁，是用两三寸长的野生小鲫鱼洗净彻夜熬制成，肉质紧实的野生小鲫鱼肉被文火熬得不见形，鱼骨几乎融化在鱼汤里。所有的精华都被融于鱼汤里，味鲜汁浓中又带着清甜，这样异常鲜美的鱼汤才知道美味原来是这样的。

用来做糊汤粉的米粉，是用籼稻米磨成浆制成的，米粉像线粉一样细，洁白细长，口感柔韧有劲。

在武汉，糊汤粉搭配油条绝对的黄金搭档！

2|鱼糕

鱼糕绝对是世间绝无仅有只此一家童叟无欺的一道湖北美味，其中以湖北荆州的鱼糕最为出名，在武汉设宴头道菜往往都是鱼糕。

鱼糕的制作方法和鱼汆一样，只是鱼汆是煮的而鱼糕是蒸出来的。夹起一块蒸熟的鱼糕，云朵般轻盈的鱼糕在筷子上舞动曼妙的舞姿却不易折断。

即使是牙口不好的老人也不用担心，如棉花般松软的鱼糕入口即化，鲜味直冲脑门，保证你吃完一口还想再吃上第二口，若能再喝上几口煮过鱼汆的原汤，保证你全身细胞都要喊投降了。

3|鱼汆（鱼圆）

鱼汆又叫鱼圆，绝对是湖北人的骄傲，入口即化，比豆腐还嫩的鱼汆是很多人去过武汉后难以忘怀的美味之一。

湖北的鱼汆不像沿海鱼丸的结实得需费点牙口，也不似江南鱼圆的酥软，湖北鱼圆讲究的是遇水即浮、入口便化、落地不碎。

若要做到这三点也绝非易事，首先必须选用新鲜的淡水鱼来打发鱼茸，鱼茸的打发更是制作鱼汆好坏的重要步骤，打发好的生鱼茸入水即浮才算是成功，这样制作出来的鱼汆才会有松软如棉花，滑润如绸缎的美妙口感。