南方人吃火锅 VS 北方人吃火锅

吃火锅这件事总是伴随着聚会发生。

朋友要走了，咱们吃个火锅给他践行吧；升职了，一起吃个火锅庆祝吧；脱单了，带上女朋友一起吃个火锅认识一下吧。

对一些人来说，吃火锅为什么总是让人着迷？大概是因为吃火锅时热热闹闹的气氛吧。

大家唠嗑着家长里短，说一说开心的事伤心的事快乐的事难过的事。难以自制的时候，一杯酒一口酱，和着滚烫的食物，从胃直直暖到心里去。

就算没有那么多人，有食物也是好的，暖口暖心暖身体，吃饱了就可以继续下一趟征途啊。

有的时候，吃火锅也不是单纯的吃，更像是一场无所事事随心所欲的放纵，又像是现代人难得的微薄的喘息时刻。

从大大小小的压力中释放，从一切迫不得已，口是心非中脱逃。什么都能自己做出选择，汤底、蘸料、食材、几分熟，自己控制所有。

爽快。

难怪有些人会开玩笑说：我太爱吃火锅了，上辈子一定是个火锅底料吧。